ثروت در‌‌ ایتالیا؛ پیش پاافتاده برای ما - ارمون آنلاین armoononline.ir

یکی از برندهای بستنی ایرانی که توجه گردشگران بسیاری را به خود جلب کرده، بستنی است که تنها یک شعبه در یک روستای ایران آن هم در استان البرز دارد.
بستنی گله برغان که فقط در دکان بسنتی گل و بلبل عمو مجید گلدار سرو می شود و دومی ندارد.
عمو مجید خالق اولین بستنی ثبت شده ملی است که همه‌ی کارهای تولید این بستنی را با دست انجام می‌شود.
در مغازه گل و بلبل خبری از ماشین بستنی سازی نیست و همه چیز رنگ و‌بوی گذشته را دارد؛ به همین خاطر است که بستنی “گَلِه” برغان در آن سوی مرزها هم طرفدار دارد و جهانی شده است.
گردشگران از هر کجای ایران و جهان پرسان پرسان تا مغازه کوچک‌در روستای برغان می‌آیند و یک کاسه از بستنی مخصوص، را نوش جان می‌کنند‌
این بستنی که اینگونه در جهان شهره شده شامل شیر، شکر، ثعلب و  مخلفات مخصوص است که در بشکه‌ای گالوانیزه به مدت چهار ساعت با پارویی از جنس گردو توسط عمو مجید هم زده می‌شود و تمام مدت تشتی از یخ زیر این بشکه قرار دارد و می‌شود بستنی خوشمزه، که امروز در میراث ناملموس فرهنگی کشور  به ثبت ملی رسیده و از خوردنی های خوشمزه برغان است .
منبع: عصر میزبان